El verano sigue en su máximo apogeo en Málaga y sigue siendo éste una de las mejores temporadas para probar y degustar uno de los platos más típicos de nuestra gastronomía y provincia, los espetos. Aquí los espetos son casi un arte. Utilizando una barca y brasas, se ensartan las sardinas en cañas de madera, en un proceso conocido como "espetar". Esta técnica se ha convertido en una especialidad culinaria que se disfruta en toda la Costa del Sol, sobre todo durante el verano, cuando no hay mejor compañía para una refrescante cerveza fría.

La reconocida página web gastronómica Taste Atlas, especializada en descubrir platos locales de todo el mundo, situó los espetos en el tercer puesto de su ranking, justo detrás del roti canai malasio y el guotie chino. Sorprendentemente, los tres platos obtuvieron la misma puntuación (4.8), destacando la calidad y delicia de los espetos de Málaga en esta clasificación global.

Es Taste Atlas quien ha elaborado una lista singular de los chiringuitos y restaurantes que ofrecen los mejores espetos en todo el mundo, y en gran parte de la misma, se destacan de la provincia de Málaga, cómo no. Encabezando su exclusiva clasificación, que se ha creado con la contribución de expertos y usuarios de la plataforma, se encuentra el conocido Miguelito El Cariñoso, con su entrañable nombre, ubicado en el Paseo Marítimo el Pedregal (77).

En el podio de los tres mejores chiringuitos para degustar espetos, según Taste Atlas, el segundo lugar lo ocupa el Chiringuito María, situado en la playa de la Misericordia (calle Pacífico, 51). Resaltan su amplia variedad de pescados a la brasa, incluyendo, por supuesto, las sardinas. Juan Manzano lidera este chiringuito de ambiente familiar, que combina un excelente entorno con una oferta culinaria deliciosa. En tercer puesto se encuentra otro clásico, El Tintero (avenida Salvador Allende, 340), famoso por subastar sus platos, una originalidad que, según la recomendación, simplemente debe dejarse explorar y disfrutar.

Los otros siete restaurantes y chiringuitos que incluyen entre su selecta capitanía de reyes del espeto son Marbal-la (avenida del Mar, s/n, Marbella), El Cordobés (calle Arte, 7, Marbella), Restaurante Casa Lucas (Paseo Marítimo Antonio Banderas, Málaga), Restaurante El Caleño (Paseo Marítimo el Pedregal, 49, Málaga), Chiringuito El Cachalote (Paseo Marítimo Pablo Ruiz Picasso, Málaga), Chiringuito El Madero (avenida España, 69, Estepona) y Chiringuito Siesú (Paseo Marítimo Ciudad de Melilla, Málaga).

Esta es la lista que presenta Taste Atlas, y como siempre se dice, para cada quien su preferencia, especialmente en lo que respecta a chiringuitos en toda Málaga. Cada individuo tendrá su propia elección cuando se trata de disfrutar de unos deliciosos espetos, ya sea uno o varios... ¿Y tú? ¿Cuál es tu chiringuito favorito para saborear unos buenos espetos?

Los 10 mejores chiringuitos en los que comer espetos según Taste Atlas

1. Miguelito El Cariñoso
2. Chiringuito María
3. El Tintero
4. Marbal-la
5. El Cordobés
6. Restaurante Casa Lucas
7. Restaurante El Caleño
8. Chiringuito El Cachalote
9. Chiringuito El Madero
10. Chiringuito Siesú